Лучшее оборудование для фотосъемки еды и натюрмортов

Я получаю много вопросов об оборудовании, которое я использую в фотографии еды и натюрмортов, особенно от тех, кто только начинает заниматься этими жанрами. Покупка неправильного оборудования может быть дорогостоящей ошибкой. Это список лучших фотоаппаратов, которые я нашел для себя и многих знакомых фотографов-натюрмортов.

При этом найдите время, чтобы изучить, что работает для вас и вашего бюджета. Кроме того, подумайте о своей конечной цели. Если вы блогер, ваши потребности будут отличаться от потребностей фотографа, снимающего рекламу товаров.

Камеры

Во-первых, вам нужно решить, будете ли вы использовать камеру с кропнутой матрицей или полнокадровую камеру. Скорее всего, это будет зависеть от вашего бюджета.

Кропнутый датчик дешевле для производителя камеры, что делает достойные цифровые камеры доступными для широкого круга потребителей. Имейте в виду, что фокусное расстояние ваших объективов будет другим на камере с кропнутым сенсором. Например, на полнокадровой камере 50 мм будет вести себя как 50 мм. Поставьте этот же объектив на камеру с кропнутым сенсором, он будет вести себя скорее как 80мм. Ваши снимки будут далеко не такими широкими.

Кроме того, убедитесь, что выбранная вами камера может снимать изображения в формате RAW, а не только в формате JPEG. Если вы собираетесь снимать профессионально, размер файла имеет значение. Если ваша работа будет напечатана, вам понадобится камера не менее 12 мегапикселей.

Я снимаю на полнокадровую камеру Canon 5D Mark II.

Как фотограф еды или натюрморта, вы обнаружите, что вам не понадобится большинство наворотов, которые предлагают современные цифровые камеры на рынке. Обратите внимание на детализацию, которую обеспечит камера, особенно если вы снимаете профессионально. Камера должна иметь несколько точек фокусировки и относительно хорошо справляться с шумом. Он также должен иметь функцию привязки. Если вы можете позволить себе полнокадровую камеру, я сразу же вложусь в нее.

Линзы

У каждого производителя фотоаппаратов есть серия объективов для любителей и серия объективов для профессиональных фотографов. Однако, если вы профессиональный фотограф, это не означает, что вы должны придерживаться только профессиональной серии, такой как, например, Canon L-Series. Есть несколько хороших вариантов без дорогого ценника, который приносит профессиональная серия. При этом линзы — это то, на что вы должны тратить большую часть своего бюджета, и вы должны рассматривать их как долгосрочную инвестицию в свое мастерство.

Когда вы покупаете объектив, вас больше всего беспокоит резкость, поэтому вам следует сосредоточиться на объективах с фиксированным фокусным расстоянием. Фикс-объективы более резкие, чем зум-объективы.

Отличный объектив, который должен быть в вашем комплекте, — это макрообъектив 100 мм. Этот объектив предназначен не только для макросъемки или съемки крупным планом, хотя, очевидно, он отлично справляется с этой задачей. Отодвинувшись подальше от съемочной площадки, вы также можете получить очень хорошие снимки в портретном стиле. Фокусное расстояние даст вам прекрасный размытый фон, который так ценится в фуд-фотографии.

У меня есть потребительский объектив 100 мм f/2.8 от Canon, и он резкий как бритва. Если у вас есть только один объектив, я бы порекомендовал именно его.

Я также рекомендую зум-объектив, например, 24–70 мм f/2,8 или 24–105 мм f/4. У меня есть оба объектива Canon L-серии, и я считаю, что 24-70 мм намного резче, чем 24-105 мм. Объектив 24–105 мм входит в комплект при покупке Canon 5D.
Несмотря на то, что 24–70 мм — это зум-объектив, я считаю его очень резким.

Объективы, которые я использую.

50 мм также может быть полезным объективом, особенно если у вас нет зума. Этот объектив хорош для съемки сверху и настольных пейзажей. Для съемки еды и натюрмортов 50 мм считается широкоугольным объективом. Если вы снимаете только один или два предмета прямо или под углом 45 градусов, скорее всего, в кадре будет слишком много фона и поверхности.

Вам понадобится большой фон, если вы будете использовать объектив таким образом. Если у вас есть объектив 24–70 мм, вы можете снимать кадры сверху, установив его на 50 мм.

Если вы не уверены, какие линзы вам следует приобрести, попробуйте взять напрокат пару. Прежде чем тратить крупную сумму денег, проверьте резкость и фокусное расстояние. Фотографы имеют свой собственный стиль и поэтому стремятся снимать в предпочтительном диапазоне фокусных расстояний. Например, на моей полнокадровой камере я обычно использую фокусное расстояние 60–80 мм.

Это изображение еды было снято с фокусным расстоянием 50 мм (слева), а другое — с фокусным расстоянием 60 мм (справа). Вы можете видеть, что 50 мм оставляет слишком много пустого пространства, а фон недостаточно велик. Они были сняты камерой в одном и том же положении, близко к сцене и т. д.

Студийное освещение и модификаторы

Если вы хотите профессионально снимать еду или натюрморты, вам нужно освоить студийное освещение. Вы можете арендовать студийное освещение или купить собственное. Даже если у вас нет собственной студии, вам будет полезно иметь собственное освещение, если вы можете себе это позволить. Многие пункты проката студий не открываются достаточно рано, чтобы вы могли перевезти и установить оборудование до прибытия вашего клиента.

Если вы блоггер, исследующий мир искусственного освещения, вы можете начать с постоянного света, такого как светодиод. Я рекомендую вам не приобретать набор тех огней Lowel EGO, от которых без ума так много блоггеров. Они слишком яркие и в то же время не имеют достаточного распространения.

Нужно уметь работать со вспышками, если вы хотите профессионально снимать для клиентов. Это дорогие фары, поэтому постарайтесь изначально сделать хороший выбор с ними. Убедитесь, что они имеют мощность не менее 400–500 Вт (обозначает ватт-секунды, это измерение мощности вспышки) и что вы можете изменять свет с помощью решеток и софтбоксов.

Пример настройки освещения с использованием большого софтбокса в качестве модификатора света.

Отличные фонари по средней цене — это Hensel Integra Pro plus 500 или мой личный фаворит — набор Elinchrom ELC HD Pro 500w. Моноблоки Elinchrom излучают чистый и равномерный свет от кадра к кадру и срабатывают достаточно быстро, чтобы заморозить движение или брызги жидкости, что характерно для дорогих и дорогих систем освещения.

Для более дешевой системы, которая отлично подойдет для начала, обратите внимание на Bowens Gemini 500. Большим преимуществом использования Bowens является то, что его S-крепление является обычным креплением модификатора, что позволяет вам использовать различные недорогие модификаторы со своими вспышками. Что касается модификаторов, приобретите хотя бы один софтбокс самого большого размера, который вы можете найти и себе позволить. Чем больше софтбокс, тем мягче свет.

При съемке еды и натюрмортов вам также понадобится большой рассеиватель, чтобы смягчить свет, падающий на объекты. Я использую диффузор размером 59×79 дюймов, расположенный прямо напротив моего телевизора. Это создает большой мягкий источник света и предотвращает попадание нежелательного света на телевизор.

Купите также хороший отражатель, чтобы при необходимости отражать больше света в темные области.

Вы также можете использовать простые белые доски в качестве отражателей в труднодоступных местах. Возьмите несколько зажимов, чтобы удерживать их на месте, как я сделал здесь.

Снято с большим мягким источником света.

Штатив

Штатив необходим при съемке продуктов питания, продуктов или натюрмортов, потому что цель — очень четкие фотографии. Это часто означает съемку с более низкой скоростью затвора, что может вызвать дрожание камеры на ваших изображениях, если вы держите руку и работаете при естественном освещении.

Съемка в этих жанрах — это создание сцены, процесс построения и оценки. Вы обнаружите, что постоянно корректируете свои настройки, добавляя или удаляя элементы или иным образом перемещая их, чтобы получить идеальный снимок. Этот тип фотографии заключается не в том, чтобы поймать решающий момент, а в том, чтобы намеренно создать визуальную историю через размещение объектов. Вам нужно сочинять на камеру.

Работа со штативом также важна, если вы делаете серию снимков и вам нужна постоянство в настройках, или если вы выполняете наложение фокуса или используете сценарии в Photoshop.

Штатив необходим для кадрирования снимков.

Программное обеспечение

Вам понадобится программа для редактирования изображений профессионального уровня, чтобы получить максимальную отдачу от ваших фотографий еды или натюрмортов. Adobe Lightroom может предоставить вам большинство инструментов, необходимых для создания потрясающих изображений по относительно низкой цене. Это мощная программа, интуитивно понятная и удобная для пользователя. Он не только обладает большими возможностями редактирования, но и действует как архив для всех файлов изображений, которые есть на вашем жестком диске.

Lightroom лучше всего работает как глобальный редактор. Это поможет вам вносить глобальные корректировки для всего изображения. Напротив, Photoshop — это пиксельный редактор. Это помогает вам работать с реальными пикселями в данном изображении. В Photoshop можно делать многое, чего нельзя делать в Lightroom, например компоновку (объединение нескольких изображений в одно).

Как профессиональный фотограф, я большую часть своей работы редактирую в Lightroom. Затем я переношу свои изображения в Photoshop, чтобы сделать то, что не может или не умеет Lightroom. В Photoshop есть мощные инструменты, которые мне нужны, чтобы придать изысканный вид, который я ищу.

Читайте другую мою статью: Как редактировать фотографии еды с помощью Lightroom

Разница между изображениями «до» и «после» незначительна, но важно обрабатывать изображения еды.

Если вы только начинаете, Lightroom предоставит вам все необходимое для создания великолепных изображений.

Если вы работаете над профессиональным дизайном упаковки, Capture One Pro обязателен. С помощью этой программы вы можете загрузить наложение изображения упаковки, чтобы определить, где элементы изображения должны располагаться на упаковке. Это значительно ускорит процесс съемки, и креативный директор, скорее всего, будет ожидать от вас именно такой работы.

Снято и обработано, чтобы получилось мрачно и мрачно.

Привязка

Если вы серьезно относитесь к фуд-фотографии, вам нужно снимать на привязи.

Модем — это когда вы подключаете камеру к компьютеру через USB-кабель, чтобы вы могли просматривать увеличенное изображение в таких программах, как Lightroom или Capture One Pro. Возможность просматривать изображения на компьютере во время их съемки очень полезна.

Фотосъемка еды и натюрмортов — процесс, ориентированный на детали. Неуместная веточка базилика может испортить ваш образ или заставить вас часами работать в Photoshop. Таких ошибок можно легко избежать, если вы сможете увидеть свою работу на экране гораздо большего размера, чем может обеспечить ЖК-дисплей вашей камеры.

Если вы работаете с клиентами, они будут ожидать, что вы будете снимать на привязи. Съемка еды, в частности, – это совместный процесс, в котором часто участвуют креативный директор и фуд-стилист, каждый из которых играет роль в окончательной композиции изображения.

Для подключения к компьютеру я рекомендую USB-кабель с золотым наконечником, называемый высокоскоростным кабелем USB Type A to Mini B. Золотые наконечники предотвращают их коррозию. Убедитесь, что длина кабеля не превышает 10-15 футов. Более длинные, как правило, имеют проблемы с передачей данных. Всегда имейте хотя бы пару из них в своем наборе, чтобы не застрять, потому что вещи не всегда служат так долго, как вы надеетесь.

Привязная установка для стрельбы. Вы увидите изображение на экране компьютера вскоре после съемки, и оно появится автоматически при включении модема.

Разное

Помимо дополнительных карт памяти и аккумуляторов, есть еще несколько вещей, на которые вам нужно будет потратиться, если вы серьезно относитесь к съемке еды и натюрмортов. Вот основы:

• Спуск затвора – Это устройство, которое вы подключаете к камере, чтобы нажать затвор. Даже если вы работаете на штативе, нажатие кнопки спуска затвора может вызвать небольшую вибрацию, которая может вызвать дрожание камеры, что сделает ваши изображения менее четкими.
• Резервное копирование дисков – Всегда делайте резервную копию своей работы на внешнем диске. Желательно больше одного. Жесткие диски постоянно выходят из строя, поэтому вам нужно как минимум две, если не три копии ваших файлов, хранящиеся в разных местах. Вы также должны выполнять резервное копирование во время работы.
• Фон – Фотография еды и натюрморта требует фона и поверхностей, чтобы подчеркнуть объект. Их можно купить дорого в Интернете или сделать самостоятельно. Один из моих любимых стилей фона, который я неоднократно использую в своей работе, — это нарисованный холст. Вы можете купить большой холст для художников в хозяйственном магазине и разрезать его на части, которые затем можно раскрасить в соответствии с вашими потребностями. Вы также можете купить образцы краски в строительном магазине. Из раскрашенных кусочков холста получаются недорогие фоны, которые можно свернуть и убрать, не занимая много места.
• Уровень А – Еще одна покупка в хозяйственном магазине – это небольшой уровень, который вы используете в строительстве или при развешивании картин. Уровень, размещенный на вашей камере после ее настройки, покажет вам, стоит ли ваша камера прямо. Это очень важно при съемке сверху (как показано ниже).

В заключении

С экипировкой легко сойти с ума. Не попадитесь в ловушку, что вам нужно тонны лучшего оборудования камеры, чтобы снимать правильно. В то же время не покупайте самую дешевую версию того, что вам нужно.

Качество важно, и оно поможет вам получить наилучшие снимки. Начните с самого необходимого и инвестируйте столько, сколько позволяет ваш бюджет.

Оглавление

Фуд-фотография

• ОБЩИЕ
  • Полное руководство по фотосъемке еды
  • Совершаете ли вы эти пять ошибок в фотографии еды?
  • 8 советов новичкам в фотосъемке еды
  • Как я это снимал:фуд-фотография
• ПОДГОТОВКА
  • Как создать бюджетную настольную установку для съемки еды и продуктов
  • Бюджетные реквизиты для фотосъемки еды своими руками
  • Как легко и недорого сделать фон для фотосъемки еды своими руками
  • Предметы домашнего обихода, которые нужно взять с собой на следующую фотосъемку еды
• ОСВЕЩЕНИЕ
  • Пять основных принципов фотосъемки темной еды
  • Как создать темные и эффектные портреты еды
  • Одна установка освещения для фотосъемки еды
  • Фотосъемка еды в меню ресторана с использованием естественного освещения
  • Фуд-фотография:когда использовать естественный свет (а когда нет)
  • Фуд-фотография:как снимать напиток, используя только два источника света
• СОСТАВ
  • 10 советов, как улучшить стиль фотографии еды
  • Секрет правильного ракурса в фуд-фотографии
  • 11 лучших ракурсов для фотосъемки еды
  • Креативное использование фокуса при съемке еды
• ОБОРУДОВАНИЕ
  • Лучший фотоаппарат для съемки еды и натюрмортов
    • Камеры
    • Линзы
    • Студийное освещение и модификаторы
    • Штатив
    • Программное обеспечение
    • Модем
    • Разное
    • В заключении
  • Базовый набор для фотосъемки еды
  • 10 отличных подарков для фуд-фотографов стоимостью менее 50 долларов США
• ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РУКОВОДСТВА
  • 7 советов по улучшению коммерческой фотографии еды
  • Как делать крутые фотографии еды в холодильнике
  • 10 советов по фотосъемке еды в путешествии
  • Как сделать отличные фотографии еды в праздничный сезон
• МЕТОДЫ ТВОРЧЕСТВА
  • Как создать фотографию взрывающегося сэндвича с едой
• ПОСТ-ОБРАБОТКА
  • Как редактировать фотографии еды с помощью Lightroom
  • Как изменить фон в Photoshop для съемки натюрморта или еды
  • Как сделать фотографии еды вкуснее с помощью Luminar
• ВДОХНОВЕНИЕ
  • Подборка фотографий еды, которые сделают вас голодными