Начатся ли все мобильные номера по всему миру с 07?

Нет, мобильные номера не все начинаются с 07. Префикс «07» специфичен для некоторых стран (например, Великобритания) и не применяется во всем мире. Префиксы мобильных номеров сильно различаются в зависимости от страны, а иногда и даже конкретного перевозчика в стране.