Каковы стандарты американского сервировки стола?

1. Размещение столовых приборов :

- Ножи:Лезвие обращено внутрь, расположено справа от тарелки.

- Вилки:расположены слева от тарелки. Вилка для салата (при необходимости) помещается снаружи, за ней следуют обеденная вилка, вилка для рыбы (если подают рыбу) и десертная вилка (если есть).

- Ложки:кладутся справа от ножа, ближе всего к тарелке. Начните с суповой ложки, затем салатной, десертной и чайных ложек (расположенных внутри).

2. Стеклянная посуда :

- Стакан для воды:расположен над ножами и ложками и немного справа от них.

- Бокал для красного вина:расположен над стаканом с водой и справа от него.

- Бокал для белого вина:ставится над бокалом для красного вина, образуя прямую вертикальную линию.

- Бокал для шампанского или стакан с газированной водой:по диагонали над стаканом с водой.

- Бокал для коктейля:нижний правый угол сервировки или по диагонали под бокалом для шампанского, если официальный коктейльный час не запланирован.

3. Салфетки :

- Тканевые салфетки:декоративно сложите и положите слева от вилок или в центре тарелки.

- Бумажные салфетки:аккуратно сложите и положите слева от вилок.

4. Тарелки :

- Тарелка для зарядки (опция):элегантно помещается под тарелку.

- Обеденная тарелка:по центру перед обеденным столом.

- Тарелка для салата (при необходимости):расположена слева от тарелки для зарядки.

5. Хлеб с маслом :

- Тарелки для хлеба и масла:расположены над обеденной вилкой и слева от нее, нож для масла должен быть расположен горизонтально поперек тарелки.

6. Солонки и перечницы :

- Расположен ближе к центру стола, легко доступен для всех посетителей.

7. Приправы :

- Удобно размещаются на столе или предлагаются отдельно в зависимости от подаваемых позиций меню.

8. Дополнительные штрихи :

- Разместите карточки для официальных мероприятий.

- Закуски или десерты могут быть размещены на столе перед рассадкой гостей, в зависимости от структуры трапезы.

- Для создания атмосферы можно добавить свечи, цветы или другие декоративные предметы.

Примечание: В разных заведениях и мероприятиях сервировка столов может различаться, но эти рекомендации представляют собой общую основу для американских стандартов обслуживания столов.