Лучшие печи для пиццы для приготовления домашней пиццы

У тако могут быть вторники, но пицца выигрывает каждую вторую ночь, особенно если мы говорим о домашней пицце. Мало того, что свежеприготовленная пицца часто вкуснее, чем пицца на вынос или замороженная пицца, она также может (верите или нет) быть полезнее, чем буррито с начинкой. Кроме того, приготовление пиццы дома позволяет вам выбирать и добавлять дополнительные ингредиенты без стыда (привет, ананас) или дополнительных затрат, если вы хотите украсить ее сыром с плесенью.

Приготовить домашнюю пиццу также намного проще, чем кажется. Все, что вам нужно, это хорошая основа, ваши любимые начинки, соус и, конечно же, печь для пиццы. Будь то дровяная печь для пиццы на открытом воздухе или небольшая конвекционная печь для кухни, на рынке доступно множество доступных моделей.

Какая печь для пиццы лучше всего подходит для домашнего использования?

Это будет зависеть от размера вашей семьи, от того, как часто вы готовите, нужна ли вам уличная печь или что-то для кухни, а также от вашего бюджета. Лучшие печи для пиццы, как правило, работают на дровах, и дрова зажигаются на самом очаге, а еда размещается вокруг него. Прочная изоляция необходима для конструкции печи, поскольку она позволяет полностью удерживать сильное тепло внутри печи, в то время как снаружи она остается прохладной на ощупь.

Типы печей для пиццы

Печи для пиццы классифицируются по трем основным типам топлива:конвекционное/электрическое, дровяное и газовое.

Конвекционные/электрические печи для пиццы

В них используются электрические элементы в верхней и нижней части духовки для нагрева камеры и вентилятор для распределения горячего воздуха и нагрева толстого керамического камня для пиццы до высокой температуры (300°C+). Это имитирует условия приготовления пищи в кирпичной печи. Конвекционные печи для пиццы — самый дешевый вариант покупки.

Дровяные печи для пиццы

Дровяные печи обеспечивают наиболее традиционный вкус, который обычно используют повара, пиццерии и люди, которые действительно любят пиццу. Они работают, разжигая большой дровяной огонь с огнеупорным куполом в верхней части духовки, чтобы отражать и излучать тепло по ровной поверхности для приготовления пищи. Дровяные печи для пиццы стоят дороже всего и могут потребовать установки.

Газовые печи для пиццы

Газовые печи для пиццы используют газовую горелку и керамический камень или огнеупорный кирпич для создания тепла и приготовления пищи. Некоторые газовые печи продаются с поддоном для копчения, в который можно положить древесную стружку, чтобы придать пицце восхитительный аромат дыма. Газовые духовки быстро нагреваются до нужной температуры, обычно менее чем за 10 минут.

5 лучших печей для пиццы

Вот некоторые из лучших печей для пиццы в зависимости от цены и характеристик:

• Компактная мини-духовка Sunbeam для выпечки и гриля:рекомендованная розничная цена 64 доллара США*.
• Электрическая печь для пиццы Master Pro Ultimate с керамическим камнем для выпечки тостера:рекомендованная розничная цена 159,95 долларов США*
• Многофункциональная духовка и фритюрница Sunbeam:рекомендованная розничная цена 199 долларов США*
• Дровяная печь для пиццы Jumbuck Torino:рекомендованная розничная цена 199 долларов США*.
• Breville The Smart Oven Pizzaiolo:1249 долларов США.

Компактная мини-духовка Sunbeam для выпечки и гриля — 64 долл. США

Эта компактная духовка Sunbeam оснащена несколькими режимами тостов и гриля, которые помогут вам приготовить что угодно:от пиццы и пирогов до жаркого из курицы, сосисок и многого другого — без необходимости разжигать большую духовку. Он имеет емкость 10 л и поставляется с четырьмя основными программами приготовления, включая тосты, гриль, запекание, жарение и разогрев, а также 30-минутный таймер, циферблаты и различные аксессуары, такие как противень для крошек, противень для выпечки и решетка. Его можно приобрести у The Good Guys.

Master Pro Ultimate Электрическая печь для пиццы Керамический камень для выпечки Тостер — $159,95

Если вам нравится очень хрустящая корочка для пиццы, вы не сможете превзойти эту печь для пиццы Master Pro от Kogan. Он поставляется с двумя нагревательными элементами (верхним и нижним), тремя регуляторами нагрева и таймером, которые помогут вам приготовить полезную пиццу с нуля или приготовить замороженную пиццу до совершенства. Эта модель также поставляется с двумя лопатками, керамическим камнем для выпечки и фиксированным камнем для выпечки.

Многофункциональная духовка и фритюрница Sunbeam — 199 долларов США

Эта настольная тостерная печь Sunbeam является идеальным кандидатом для семейных вечеров с пиццей. В ней достаточно места для 12-дюймовой пиццы благодаря большой емкости 22 л. Это дает вам дополнительное пространство для приготовления пищи, не занимая кухню, а также является хорошей резервной копией, когда ваша основная духовка работает на полную мощность. Эта модель Sunbeam также поставляется с пятью режимами приготовления, включая жарку на воздухе, гриль, пиццу, выпечку, конвекцию и подогрев, а также различные аксессуары для приготовления пищи. Его можно приобрести у The Good Guys.

Дровяная печь для пиццы Jumbuck Torino — 199 долларов США

Если вам нравятся развлечения на свежем воздухе, пицца и барбекю с традиционным ароматом дыма, эта дровяная печь для пиццы Jumbuck — отличный выбор. Это отдельно стоящая печь (и переносная), что означает, что она может поместиться на небольших задних дворах и ее можно легко перемещать между развлекательными площадками на открытом воздухе. Эта модель поставляется с подставкой для приготовления пищи, ручкой тележки с порошковым покрытием, выдвижным ящиком для угля и керамической каменной плитой. Его можно приобрести у Баннингса.

Breville The Smart Oven Pizzaiolo — 1249 долларов США

Если вы хотите серьезно улучшить свою игру в пиццу и превратить свою кухню в пиццерию, эта умная печь Breville (BPZ820BSS) — ваш ребенок. Это одна из немногих бытовых настольных печей, которые могут достигать температуры 400°C, имитируя традиционную дровяную печь для пиццы. Заявлено использование запатентованного элемента Element IQ с конструкцией отклонения тепла для создания интенсивного прямого нагрева для получения идеально приготовленной пиццы с желаемым уровнем обугливания из различных видов основ. Он также поставляется с семью предустановленными функциями и ручным режимом для настройки параметров нагрева и функций приготовления в соответствии с любым блюдом, которое вы готовите. Его можно приобрести у The Good Guys.

Какая идеальная температура для печи для пиццы?

Минимальная температура для приготовления пиццы до идеальной хрустящей корочки составляет 200°С (в течение 15-30 минут), хотя, если вы готовите пиццу с более толстой корочкой, вам может потребоваться установить температуру на 300°С. Время приготовления и температура будут варьироваться в зависимости от типа вашей печи для пиццы, но легко увидеть, когда ваша пицца готова, просто проверив, что корочка слегка подрумянилась, а сыр стал золотистым и полностью расплавился. Для достижения наилучших результатов важно предварительно разогреть духовку.

Стоит ли печь для пиццы того?

Если у вас есть дополнительное кухонное пространство или приличная открытая площадка и вы любите пиццу, инвестиции в печь для пиццы того стоят, учитывая, что их можно купить менее чем за 100 долларов. Печи для пиццы многофункциональны и позволяют готовить различные блюда, в том числе жаркое и тушеное мясо, а зимой их можно использовать как кострище. Победа!

* Цены взяты у соответствующих розничных продавцов по состоянию на февраль 2021 г.