Руководство по покупке макаронных изделий
Ничто не сравнится со свежей пастой. Нет, мы не говорим о пасте быстрого приготовления, которую всегда готовит ваш сосед по комнате, мы говорим о настоящих вещах. Но поход в итальянские рестораны или покупка свежей пасты в супермаркете может обойтись довольно дорого. Гораздо удобнее хранить макароны быстрого приготовления в шкафу. Если у вас нет паста-машины.
Приготовление пасты может показаться пугающим, грязным и трудоемким, но с макаронщиком это может быть намного проще, чем вы думаете. Всего пара простых ингредиентов и час вашего времени, и вы можете наслаждаться свежей пастой ресторанного качества дома. Но что вы должны искать в макаронных изделиях, и сколько они стоят? Узнайте все, что вам нужно знать о производителях пасты, в этом руководстве Canstar Blue.
Что такое производители макаронных изделий?
Макаронные машины — это машины, которые делают то, что вы от них ожидаете:они помогают вам делать макароны. Разделенные на два типа, макаронные машины доступны либо в виде ручного ролика с ручным приводом, либо в виде электрической или автоматической модели. Ролики с ручным приводом позволяют легко раскатывать тесто и превращать его в идеальные ленты, формы и листы макаронных изделий, в то время как электрические машины для пасты также могут выполнять смешивание и замешивание, так что все, что вам нужно сделать, это добавить правильные ингредиенты и нажимайте правые кнопки.
Как работают макаронные изделия?
Хорошая паста зависит от текстуры:изготовители макаронных изделий работают с тестом, чтобы получить нужную текстуру, затем раскатывают и нарезают его до нужной формы. Электрические макароны также могут смешивать и замешивать тесто, прежде чем превратить его в свежую, готовую к приготовлению пасту.
После того, как тесто для макарон приготовлено, оно несколько раз проходит через валики, начиная с самых широких настроек для работы с тестом, а затем постепенно уменьшая настройки, пока оно не достигнет желаемой толщины. Затем тесто подается через режущие валки, где оно нарезается на тонкие полоски спагетти или широкие папарделле, или превращается в любую форму, которую может произвести конкретная модель. Можно использовать дополнительные инструменты, чтобы превратить листы макаронных изделий в другие формы, такие как равиоли, при этом процессы немного отличаются для полностью автоматизированных устройств для макаронных изделий.
Вас также может заинтересовать:
- Рисоварки
- Фритюрницы
- Скороварки
На что обратить внимание при покупке паста-машины
Хотя все они, как правило, стремятся получить одинаковый конечный результат, не все производители макаронных изделий одинаковы, и перед покупкой следует рассмотреть несколько основных аспектов. Вот несколько моментов, на которые следует обратить внимание при покупке макаронного станка:
- Тип: Хотя электрическая паставарка может быть более удобной и щадящей для новичков, она, как правило, будет дороже, чем ручные модели. Однако большинство макаронных машин с ручным приводом необходимо крепить к столешнице или столу, а это означает, что ручная модель подойдет не для каждой кухни или дома.
- Вложения и настройки: В то время как вы хотите, чтобы ваша модель выполняла основные функции, если вы хотите определенный тип макарон, вам нужно, чтобы ваша машина не отставала. Различные модели будут иметь разные настройки и насадки, которые позволят вам делать разные типы пасты или даже просто выбирать более толстую или более тонкую пасту, а это означает, что если вы действительно хотите разжечь бурю на кухне, важно обратить внимание на диапазон насадок и настроек, доступных для каждой модели.
- Размер: На кухне может быть много работы, поэтому вам придется подумать, сколько места у вас есть для игры. Хотя это и не самая большая посуда на кухне, вам все равно придется учитывать физический размер вашей макароноварки, чтобы убедиться, что у вас достаточно места на столе для выполнения работы.
- Уборка и строительство: Некоторые макаронные изделия можно разобрать для облегчения хранения и очистки, а некоторые бренды даже делают некоторые детали пригодными для машинной стирки. Поскольку приготовление свежей пасты также может привести к беспорядку, наличие деталей, допускающих машинную стирку, может облегчить процесс очистки.
- Цена: Как и при любой покупке, вам придется учитывать прикрепленный ценник. Более дорогое не всегда означает более высокое качество, но если вы планируете использовать паста-машину на регулярной основе, возможно, вы захотите немного раскошелиться на качественный продукт.
Бренды макаронных изделий
В Австралии есть несколько производителей макаронных изделий, основные из которых перечислены ниже.
Макаронная машина Philips
Производитель электроники Avance Pasta Maker от Philips предлагает только одну модель — это полностью автоматическая машина с автоматическим замешиванием и возможностью использования до четырех форм пасты. Устройство Avance Pasta Maker, способное приготовить до 500 г макарон за один раз, может приготовить макароны всего за 10 минут, с несколькими доступными аксессуарами, позволяющими создавать макароны, ригатони, рамен, волосы ангела, удон, ракушки и китайские лапша, которая подойдет вам и вашим домочадцам.
Макаронные изделия Baccarat
Австралийский бренд Baccarat предлагает два типа ручных машинок для пасты и широкий выбор кухонной техники и посуды, которые помогут вам творить во время обеда. Ассортимент машин для макаронных изделий включает в себя модели макаронных машин диаметром 150 и 180 мм, обе модели имеют конструкцию из нержавеющей стали, нескользящие ножки, удобную ручку для намотки, а также множество режущих лезвий и настроек для различных типов макаронных изделий. Модель шириной 180 мм также может быть оснащена дополнительным механизмом настольных тисков, чтобы гарантировать, что она останется на месте во время работы. Каждая модель доступна в нескольких цветах, чтобы соответствовать эстетике вашей кухни.
Макаронная машина Marcato
Итальянский бренд Marcato предлагает ряд машин для приготовления пасты в линейке Atlas, с моторизованными и ручными моделями. Ручные машины для производства макаронных изделий включают в себя несколько роликов для разных типов макаронных изделий, а также настольный зажим для дополнительной устойчивости, до девяти регулировок толщины, а также несколько доступных цветов. Моторизованная паста-машина Atlas имеет аналогичные функции со встроенной рукояткой с ручным приводом, хотя вы можете выбрать моторизованную функцию, чтобы не тратить слишком много времени на кухне.
Сколько стоят макаронные изделия?
Макаронные изделия могут стоить от 80 до 400 долларов в зависимости от типа, модели и бренда. Ручные макаронные изделия, как правило, более доступны по цене, большинство из них стоят менее 150 долларов США, в то время как электрические модели традиционно дороже из-за более широкого набора функций и возможностей.
Где я могу купить паста-машину?
Вы можете приобрести макаронные изделия непосредственно у самих брендов или у сторонних продавцов кухонной утвари.
Стоит ли покупать паста-машину?
Свежая паста, возможно, вкуснее, чем сушеная, и, несомненно, произведет впечатление на семью и гостей, когда они узнают, что вы приготовили все это с нуля. Но стоит ли раскошелиться на машину для приготовления пасты, в первую очередь зависит от вашей личной ситуации, поскольку те, кто любит готовить (или просто очень любит макароны), могут счесть целесообразным вложение средств в машину для приготовления пасты, в то время как те, кто не знает их шпатели от консервных ножей, вероятно, могут обойтись без них. Независимо от того, к какому лагерю вы относитесь, если вы планируете купить макаронную машину, убедитесь, что вы изучили все свои варианты, так как небольшое исследование может помочь вам найти лучший вариант для ваших нужд, не вкладывая деньги в ролик.