Руководство по покупке кофемашин для холодного заваривания

Ожидание в длинной очереди нерешительных клиентов только для того, чтобы заказать тот же старый латте со льдом, разбавленный водой? Бин там, сделал это. Утолите жажду чем-нибудь необычным, например, домашним холодным кофе. И нет, это не одно и то же. Кофе со льдом — это буквально стакан льда с обычным горячим кофе, который был охлажден. Кофе в колдбрю никогда не нагревается.

Прочтите наш путеводитель, чтобы узнать больше об этой интересной тенденции, а затем ознакомьтесь с несколькими системами приготовления холодного кофе и попробуйте сами.

Что такое холодный кофе?

Кофе холодного заваривания составляет одну половину семейства кофе холодного заваривания, а другую — кофе холодного капельного заваривания. Названия этих двух напитков часто используются взаимозаменяемо, но на самом деле они описывают два совершенно разных напитка. Разница заключается в способе приготовления напитков:холодный капельный кофе производится таким образом, что холодная вода отделяется от кофейной гущи, а не смешиваются оба ингредиента, как в кофе холодного заваривания.

• Холодный капельный кофе: на кофе льется холодная вода, вода медленно капает на кофе.
• Холодный напиток: кофе смешивается с холодной водой в течение всего времени заваривания, которое может занять 24 часа.

Вот что вам нужно, чтобы приготовить холодный кофе, а не холодный кофе:

• Сосуд: сосуд — это «тело» вашей системы холодного заваривания. Такие продукты, как кофеварка для холодного заваривания KitchenAid, доступны в магазине, хотя некоторые предпочитают создавать свои собственные системы с такими вещами, как поршень для кофе или пустые банки из-под варенья.
• Фильтр: фильтр необходим для разделения кофе и заваривания и входит в состав системы холодного заваривания или продается отдельно. Говорят, что металлические сетчатые фильтры (или плунжеры) создают более полное тело, в то время как бумажные или тканевые фильтры, по-видимому, оставляют чистоту.
• Кофемолка: Вы можете приготовить свежемолотый кофе с помощью небольших ручных кофемолок или более крупных вариантов, таких как Breville Smart Grinder Pro. В противном случае такие бренды, как Vittoria, Caffe Aurora и Lavazza, продают предварительно молотый кофе.
• Вода: разные бренды предпочитают использовать чистую воду, например фильтрованную, а не водопроводную.

Какие машины для холодного заваривания доступны?

Хотите узнать, как можно воссоздать свою любимую бутылку холодного пива из близлежащего независимого кафе? We’ve listed a few appliances you can pour your curious energy into.

Keep in mind that making a cold-brewed coffee will take longer than your usual cup of instant Joe, especially since it takes between 4 to 24 hours just to brew the water and coffee in the fridge . The specific system that you use also makes a difference because brands choose different materials to build their products, and offer a range of systems in various styles and sizes. Whether you soak or steep the mixture during the brewing process also has an impact.

KitchenAid Cold Brew Coffee Maker

Love coffee, but still flirt with organic tea and non-caffeinated beverages on the side? Well, check out the KitchenAid Cold Brew Coffee Maker. It boasts a number of flexible features to keep things exciting, including a reusable stainless steel steeper capable of brewing a variety of drinks. The appliance is also described to be small enough to conveniently store in the fridge, or leave on the kitchen counter for family and friends. Optional accessories like the KitchenAid Burr Grinder are said to add even more versatility, and can grind in a variety of ways ranging from fine espresso to a coarse French Press.

Some functions include:

• Coffee brewing time:12-24 hours
• Coffee brewing time:requires to steep for 12-24 hours
• Tea brewing time:green and white tea need to steep for 4-6 hours, while black and oolong teas require between 8-12 hours.
• Produces up to 14 serves of 236ml worth of coffee concentrate.

Once things finish up, the brand claims cleaning the KitchenAid Cold Brew Coffee Maker is just as simple achieving a ‘smooth, rich full-bodied flavour’.

• RRP: $199

Hario Mizudashi Cold Brew Pot

Don’t have time to make a homemade iced coffee? Skip the $2 flavoured milk at the servo and enjoy cold brew coffee on tap at home. The concentrate produced in a Hario Mizudashi Cold Brew Pot is said to last in the fridge for up to two weeks, giving you a decent supply of caffeine before it’s time to chuck and restock.

• Coffee brewing time:must steep for 12-18 hours in the fridge

Love your espresso martini? Combine the concentrate with mixers and spirits to create a cocktail. Or you can always stick to adding hot water for a classic coffee (or hot water for an iced coffee). Either way, coffee must steep for 12-18 hours in the fridge. The Hario Cold Brew Pot also comes with a permanent mesh filter, which apparently contains 60 micron holes to prevent rogue coffee grounds from seeping through to your next sip.

• RRP for Hario Cold Brew Pot 1L: $44.95
• RRP for Hario Cold Brew Pot 600ml: $41.95

BodyBrew BOD Cold Brew System

When you’re on-the-go and need a caffeine hit, the BodyBrew BOD Expert is the co-pilot you need to help fly through the day. The compact and modular cold brew system is designed to be transportable, with items such as a road flask and flight glass included when you buy the product. The company claims that the build is ‘spill and splatter proof’, so you should be able to pack it in a suitcase without worrying about glass breaking.

The BodyBrew BOD Expert is said to produce up to 8-12 servings of hot or iced coffee, although the item allows you to re-brew the coffee grounds a second time to give you an extra three or four cups.

• Needs to brew for between 12-24 hours
• Flip to filter the coffee extract
• Can re-brew the coffee grounds a second time
• Dishwasher safe.

You can find the product on the brand’s website. But keep in mind the US-based company will charge extra for international shipping to Australia.

RRP: $79 USD (approximately $55.99 AUD)